Oi, galera.

Hoje eu queria trazer para vocês uma matéria muito legal que li na seção Paladar do Estadão.

Fala da nova cozinha Modernista, um estudo feito por Myrvhold, ex-funcionário da Microsoft, que decidiu estudar a gastronomia molecular e também todos os processos e técnicas culinárias e seus efeitos sobre os alimentos. Vale dar uma conferida no link.

O professor de História da Alimentação e da Gastronomia postou material no Syllabus para a próxima aula que será sobre Idade Média.

Para quem perdeu a falta de aula de hoje, a professora de Nutrição passou um trabalho:

Fazer uma tabela com os Alimentos Funcionais, Nutriente e Função.

E NÃO ESQUEÇAM: PROVA DE SEGURANÇA DO TRABALHO DIA 28/03 - SEGUNDA-FEIRA 

Por hoje é só.